Drożdże piwne to źródło wielu wartościowych substancji odżywczych i składników, których nasz organizm potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania.
Drożdże piwne to grzyby z rodziny drożdżowatych, pojedyncze kuliste lub owalne komórki jednojądrowe nietworzące grzybni. Są rodzajem fermentującego grzyba, który nie zawiera cukrów, lecz wyłącznie białka o wielkiej wartości biologicznej. Białka stanowią 50% ich masy i są zbudowane z aminokwasów: lizyny, tryptofanu, fenyloalaniny, metioniny, leucyny, izoleucyny, argininy, alaniny. Ponadto w skład drożdży piwnych wchodzą:
- węglowodany (35%),
- witaminy (do 0,7%) z grupy B (B1, B2, B3, B5, B6, B7 oraz B12), kwas pantotenowy, kwas foliowy, inozytol, biotyna (witamina H),
- enzymy: maltaza, laktaza, inwertaza, amylaza, fosfataza,
- makro- i mikroelementy: kobalt, mangan, molibden, cynk, fosfor , magnez, miedź, żelazo, wapń, selen i chrom.
Dzięki zawartości tych cennych, łatwo przyswajalnych składników budulcowych drożdże posiadają wysoką wartość odżywczą, co jest wykorzystywane w leczeniu i profilaktyce licznych schorzeń. Drożdżowe mieszanki można stosować od wewnątrz – w formie gotowych tabletek doustnych oraz napoju do picia lub na zewnątrz – jako maseczki odżywcze. Dostępne w sklepach ze zdrową żywnością suplementy diety nie zawierają alkoholu, laktozy, glutenu i wszelkiego rodzaju konserwantów. Dzięki bogactwu witamin z grupy B dostarczają nam energii, chronią układ odpornościowy, wzmacniają włosy, kości i paznokcie. Wysoka zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych pomaga obniżyć cholesterol we krwi. Kolejnym atutem drożdży piwnych jest fakt, iż zawierają one cały wachlarz witamin z grupy B. A trzeba pamiętać, że nasz organizm nie jest w stanie gromadzić zapasów witamin z grupy B. Są one bowiem całkowicie rozpuszczalne w wodzie, dlatego też powinnyśmy regularnie dostarczać ich odpowiednią dawkę wraz z pożywieniem lub wspomagać się suplementami. Drożdże piwne bez wątpienia stanowią najcenniejsze i najbardziej kompletne źródło witamin z grupy B, jakie można znaleźć w naturze. Wprowadzenie do codziennej diety drożdży piwnych może przynieść nieocenione korzyści dla zdrowia. Wykazują właściwości odżywcze, lecznicze i pielęgnacyjne.
- Pomagają naturalnie obniżyć poziom cholesterolu we krwi
Dzięki wysokiej zawartości nienasyconych kwasów tłuszczowych i lecytyny bardzo skutecznie wspomagają naturalną regulację poziomu cholesterolu i trójglicerydów we krwi. To z kolei pozwala zapobiec wielu chorobom układu sercowo-naczyniowego.
- Mają zbawienny wpływ na nasz system nerwowy
Wszystkie witaminy z grupy B są niezbędne do działania naszego układu nerwowego. A drożdżom piwnym ich nie brakuje. Poprawiają samopoczucie, redukują zmęczenie, zmniejszają bóle głowy (nawet o podłożu migrenowym), koją nerwy. Ponadto drożdże świetnie działają na wzmożenie pracy szarych komórek, a także na wydolność fizyczną.
- Stanowią doskonały suplement diety
Drożdże piwne są szczególnie zalecane dla osób, które zmagają się z niedoborem substancji odżywczych. Stanowią cenne wsparcie w przypadku anemii, niedoboru witamin czy białek.
Produkt jest również nieoceniony dla sportowców – jest bowiem niezwykle cennym źródłem naturalnej energii.
- Pomagają obniżyć ciśnienie tętnicze krwi oraz wspomagają leczenie cukrzycy
Drożdże piwne nie zawierają cukrów, a zawartość sodu jest w nich znikoma. Ponadto znajdziemy w nich chrom, który pomaga w utrzymywaniu odpowiedniego poziomu cukru w organizmie, a co za tym idzie, zapobiega napadom głodu. Zapobiega też skokom glukozy, co jest szczególnie istotne w przypadku zachorowania na cukrzycę.
- Dbają o zdrowie skóry, wspomagają jej regenerację oraz przyspieszają zabliźnianie ran
Dzięki wysokiej zawartości witamin z grupy B, cynku i naturalnej biotyny, drożdże piwne doskonale wpływają na zachodzące w komórkach procesy metaboliczne. To właśnie one są odpowiedzialne ze naturalną regenerację komórek skóry i tkanek naszego organizmu. Dodatkowo zapobiegają występowaniu wyprysków i wszelkiego rodzaju niedoskonałości skóry.
- Naturalnie zwalczają zaparcia
Zapewnienie organizmowi codziennej dawki błonnika pokarmowego spowoduje prawidłową pracą jelit oraz pomoże usuwać z organizmu wszelkie szkodliwe substancje przemiany materii. Jest to jeden z najprostszych i zarazem najskuteczniejszych sposobów na naturalne zachowanie prawidłowych funkcji układu pokarmowego.
- Wspomagają naturalną odporność organizmu
Witaminy z grupy B ułatwiają przekształcanie tłuszczów, białek i węglowodanów bezpośrednio w energię. Zyskuje na tym głównie nasz układ immunologiczny, który dzięki drożdżom piwnym każdego dnia jest w stanie pełnej gotowości przed atakami zarazków.
- Wzmacniają organizm zmagający się z przewlekłym stanem zmęczenia
Drożdże piwne wspomagają procesy syntezy wielu enzymów oraz inne procesy chemiczne zachodzące każdego dnia w naszym organizmie. Są one bowiem cennym źródłem minerałów, białek i witamin. Substancje te są niezastąpione w przypadku nadmiernego zmęczenia i chronicznego braku dobrego samopoczucia.
- Regulują funkcje tarczycy
Dietetycy zalecają spożywanie drożdży piwnych przez osoby zmagające się z problemem niedoczynności tarczycy. Produkt ten w naturalny sposób pomaga odzyskać równowagę hormonów w organizmie oraz wspomaga naturalne funkcje tarczycy.
- Pomagają przywrócić naturalną florę bakteryjną jelit
Za każdym razem, gdy w naszym organizmie występują niedobory substancji odżywczych albo musimy poddać się kuracji farmakologicznej, flora bakteryjna naszych jelit ulega osłabieniu. Taka sytuacja zwykle jest bardzo niekorzystna dla naszego zdrowia. Wraz z osłabieniem flory bakteryjnej jelit następuje obniżenie wydajności podstawowych funkcji naszego organizmu. Aby zapobiec utracie cennych bakterii z dróg pokarmowych, należy spożywać od jednej do trzech łyżeczek drożdży piwnych dziennie. Sięgaj po nie tylko w sytuacjach kryzysowych, ale także codziennie, by zapobiec wszelkiego rodzaju zaburzeniom flory bakteryjnej jelit.
