Potrzebne składniki: 400 g szklanki mąki pszennej 400 g szklanki mąki migdałowej 1 szklanka cukru 2 łyżki miodu 1 masło 2 łyżki kakao 0,5 łyżeczki sody 0,5 łyżeczki amoniaku 4 łyżki przyprawy do pierników 5 jaj Przygotowanie: Wszystkie składniki łączymy ze sobą i wyrabiamy ciasto, aż do momentu jak będzie odklejało się od rąk. Ciasto formujemy w kulę i wstawiamy do lodówki na 3 […]
Potrzebne składniki: 6 fig 3 łyżki octu balsamicznego 1 łyżeczka cukru pudru 2 łyżki cukru brązowego 2 łyżeczki masła starta skórka z cytryny 2 łyżeczki płatków migdałów 3 patyczki do szaszłyków Przygotowanie: Patyczkiem od szaszłyka przekuwamy górę fig. Następnie oprószamy je cukrem pudrem i polewamy octem balsamicznym (ok. 1 łyżka). Na patelni przygotowujemy karmel: 2 […]
Zapiekane pomidory są idealne jako przekąska oraz danie główne, szybko się je przygotowuje i smakują bajecznie. Potrzebne składniki: 6 średnich pomidorów malinowych 100 g koziego sera 1 awokado garść świeżych ziół: bazylia, oregano, majeranek) garść nerkowców pieprz, sól Przygotowanie: Pomidory dokładnie myjemy ucinamy wierzchy i łyżeczką wydrążamy miąższ. Do środka dodajemy pokrojone w kostkę awokado, ser […]
Przed nami długi weekend a co za tym idzie sezon grillowy. Wbrew tradycji mięsnej i kiełbasianej możemy przygotować warzywne szaszłyki. Przygotowane w marynacie warzywa nabiorą ciekawego smaku. Do tego idealne grzanki z pesto, sałatka, zimne piwko i sezon grillowy rozpoczęty 🙂 Potrzebne składniki: 1 cukinia 1 bakłażan 8 pieczarek 8 rzodkiewek 1 papryka czerwona 1 papryka […]
Stawiamy rzeżuchę na świątecznym stole, bo taka jest tradycja. Już czas ją zasadzić … Składniki: 4 jajka od szczęśliwej kurki garść rzeżuchy garść orzechów włoskich 1 ząbek czosnku 3 łyżki oliwy z oliwek 10 g sera grana padano pieprz, sól Przygotowanie: Jajka gotujemy na twardo. Rzeżuchę z oliwą rozdrabniamy za pomocą blendera, aż składniki […]
Potrzebne składniki: 1 mała dynia 6 młodych buraków 2 garście świeżych ziół (majeranek, tymianek, rozmaryn) ser kozi ocet balsamiczny oliwa z oliwek sól, pieprz Przygotowanie: Buraki dokładnie myjemy i kroimy w talarki polewamy oliwą, solimy, pieprzy, posypujemy świeżymi ziołami i zapiekamy przez ok 1 godz. Następnie dokładamy pokrojoną w plastry dynię, również przyprawioną jak […]
Składniki: 500 g mąki krupczatki 300 ml mleka 20 g drożdży szczypta soli 1/4 łyżeczki cukru Przygotowanie: Do rondelka z grubym dnem dodajemy mleko, cukier i drożdże i lekko podgrzewamy, następnie odkładamy na 10 min w ciepłe miejsce. Następnie przygotowujemy ciasto łącząc wszystkie składniki. Ciasto przekładamy do miseczki obsypanej mąką przykrywamy folią spożywczą i odkładamy na […]
Potrzebne składniki: 60 g mąki z amarantusa 60 g mąki jaglanej 30 g mąki z pszennej 2 brzoskwinie 120 ml mleka 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej 1 łyżka jogurtu naturalnego 2 jajka 1 łyżka oleju kokosowego Przygotowanie: Mąki wraz z sodą mieszamy dodajemy jogurt, żółtko, olej i mieszamy. Odstawiamy na 5 min. W tym czasie […]
Potrzebne składniki: 40 g szklanki mąki pszennej 40 g szklanki mąki migdałowej 1 szklanka cukru 2 łyżki miodu 1 masło 2 łyżki kakao 0,5 łyżeczki sody 0,5 łyżeczki amoniaku 4 łyżki przyprawy do pierników (przepis na moim blogu) 5 jaj Przygotowanie: Masło rozpuszczamy z miodem, połową cukru i pozostawiamy do ostygnięcia. W dużej misce mieszamy: mąkę, sodę, proszek […]
Potrzebne składniki: 3 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej 0,5 szklanki mąki ryżowej 10 suszonych daktyli (namoczonych przez 3 h w wodzie) 1 szklanka mleka 100 ml oleju kokosowego 2 łyżeczki masła migdałowego prażonego 1/3 laseczki cynamonu 0,75 l prażonych jabłek płatki migdałów do posypania Przygotowanie: Ugotowaną kaszę wraz z namoczonymi daktylami mielimy na gładką […]